故事

咖啡的起源仍然充滿神秘，但相信最早是在埃塞俄比亞開始的，至今仍有一些古老品種在森林中自然生長，甚至在人的後花園也能見到。

世界各地的咖啡產區都有其獨特的種植和加工方式。Konga 地區位於 Yirgacheffe 鎮的南面約四公里處。這個 Yirgacheffe 的微型區域以其柑橘和核果味而聞名。來自周邊地區的農民會把他們的咖啡送到加工站，進行稱重、去果肉和乾燥處理。乾燥後，咖啡會進行休息，再去除果皮，然後重新手工分揀成綠豆。由於距離 Yirgacheffe 鎮很近，Konga 地區也充當了該地區咖啡的中心樞紐。

Tadelech Lole 是一位女性生產者，她擁有一小塊土地。比起其他鎮上的人，她更有企業精神，決定直接與我們合作出口她的咖啡。這是她第二年參與出口。

為了可持續發展的未來

• 經濟：創造價值
• 社會：公平貿易